プロポリスを知る100の疑問

いくつかの抽出方法のあるプロポリスですが、その中のひとつに「ミセル化抽出法」があります。「乳化」という意味のミセルは、乳化状態にある粒子の構造のことを言います。「ミセル化抽出法」は、「水抽出法」と「アルコール抽出法」の両方の良い性質を併せ持つ抽出方法なのです。アルコール抽出した溶液に乳化剤（グリセリンなど）を加えます。これによって、その粒子が水と混ざり込む状態を作り出します。水で溶ける成分の抽出とアルコールで溶ける成分の抽出という、両方の成分が抽出できるのです。乳化剤の他にも添加物を使用しています。「ミセル化抽出法」で製造されたプロポリスの場合、匂いがおさえられるのです。そこで、アルコールの匂いがないため、アルコールが苦手な方や、子供でも利用できるというメリットがあります。ただ、乳化剤を入れることにより純粋なプロポリスではなくなるという欠点があるのです。